Hồi sinh thành công loại bột tiến vua cực quý hiếm

Cũng chính vì những lý do này mà xưa kia bột hoàng thanh được lựa chọn để dâng lên vua chúa. Đặc biệt, loại bột này được nâng tầm, coi là quốc bảo dưới thời nhà Trần. Các viên thái y, ngự trù đã điều chế bột hoàng thanh thành nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe để vua Trần sử dụng mỗi ngày. Các vị cung phi cũng không quên dùng hoàng thanh mỗi ngày để da dẻ luôn trắng sáng, mịn màng.  

Ngược dòng thời gian, theo đó, vua Trần từng có lần vi hành qua lộ Diễn Châu (Nghệ An ngày nay), tại đó nhà vua vô tình được thưởng thức bát bột hoàng thanh tại nhà một lão dân. Hỏi ra nhà vua biết rằng đó là bột hoàng thanh, bột chỉ dùng để tiếp đón khách quý và được gia đình cất giữ như vị thuốc “tiên”  trong nhà. 

Chính vì thế mà không có nhiều người thiết tha với việc trồng cây và chế biến bột hoàng thanh. Điều này khiến cho loại bột quý ngày càng mai một. Do đó, những nghệ nhân như ông Trường vẫn luôn mong muốn có thể nhân rộng hoàng thanh để gìn giữ giống bột quý cho các thế hệ sau này. 

Doanh nghiệp, chuyên gia, nghệ nhân góp sức “hồi sinh” bột tiến vua

Năm 2019, Dược sĩ Hoàng Tùng còn được biết đến với biệt danh Dược sĩ “Xanh” đã vô tình trải nghiệm công dụng giải rượu của bột hoàng thanh trong một chuyến công tác tại Nam Định. 

Ấn tượng với khả năng giải rượu khi chưa đầy 30 phút của hoàng thanh khiến ông quyết tâm tìm hiểu về loại bột có cái tên rất lạ này. Theo đó, ông Tùng vô tình phát hiện ra cây hoàng thanh chưa hề có trong cuốn Thực Vật Chí Việt Nam. Về mặt thực vật học, ông nhận ra cây thuộc họ gừng và thuộc chi Zingiber.

Dược sĩ Hoàng Tùng chia sẻ về trải nghiệm giải rượu với bột hoàng thanh  

Song song với việc tìm thêm các ghi chép về cây, ông Tùng đem bột hoàng thanh giám định tại Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia cho kết quả vô cùng ấn tượng. Theo đó, bột cực giàu vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Hiện không loại bột nào có hàm lượng dinh dưỡng cao như hoàng thanh. Với gần 30 năm kinh nghiệm học tập và nghiên cứu về dược liệu, ông Tùng nhận định bột hoàng thanh mang lại giá trị rất lớn về mặt sức khỏe cho người dùng. 

Chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Hải chia sẻ về giá trị dinh dưỡng của bột hoàng thanh

Ngoài ra, ông Tùng còn tìm thấy một số mô tả sơ bộ về cây hoàng thanh tại thư viện đại học Vinh – Nghệ An. Một bất ngờ thú vị nữa là tại Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Pháp (Paris) đã lưu trữ mẫu tiêu bản của cây từ những năm 1866 – 1868. Cùng với đó, những ghi chép đầu tiên về hoàng thanh là của nhà thực vật học lỗi lạc người Pháp François Gagnepain. Cây được ông tìm thấy ở tọa độ 14 độ 54 phút 27 giây Bắc, 105 độ 52 phút 1 giây Đông trong một chuyến thám hiểm.

Xem thêm: TÁC DỤNG THẦN KÌ CỦA LOÀI CÂY MỚI ĐƯỢC PHÁT HIỆN THUỘC HỌ ZINGIBERACEAE

Ngay sau đó các kênh truyền thông gồm báo chí, đài truyền hình đưa tin về loài cây mới hoàng thanh, loại bột quý giúp công chúng biết đến rộng rãi và nhận thức được giá trị của chúng. Gần đây bột hoàng thanh đã nhận được sự quan tâm nhiều hơn của người tiêu dùng, tuy vậy do số lượng ít nên nhiều người đã trộn các loại bột khác với hoàng thanh, sau đó bán với giá rẻ hơn rất nhiều. Việc này gây hậu quả nghiêm trọng, khiến người dùng nhầm tưởng vì chất lượng không thể sánh bằng bột nguyên chất. 

Chương trình “Cẩm nang sức khỏe”, kênh VTC6, đài Truyền hình Kỹ thuật số VTC đưa tin về hoàng thanh

Cũng từ đây, giống cây này đã nhận được sự quan tâm đúng mực của các doanh nghiệp. Công ty Cổ phần Phát triển Thảo Dược Việt Nam phối hợp cùng Dược sĩ Hoàng Tùng và nghệ nhân dân gian đã chuẩn hóa giống, quy hoạch vùng trồng và cho ra đời bột Hoàng Thanh Tiến Vua 100% bột hoàng thanh nguyên chất.

Vừa thành công giúp bột tiến vua không bị mai một, vừa giúp cây hoàng thanh cho sản lượng cao hơn và quy trình chế biến hiện đại còn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng. Tin rằng rồi đây, khi nhiều người hiểu biết về giá trị của bột hoàng thanh sẽ có nhiều hơn những nghiên cứu về một tài nguyên quý hiếm như vậy.