Loại bột tưởng tầm thường nhưng ngon, bổ gấp nhiều lần bột sắn dây, được nhiều người săn lùng

Dù có hình thù không khác gì bột sắn dây, bột dong riềng… nhưng đây lại là loại bột quý hiếm, thơm ngon hảo hạng, nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được mệnh danh là “vua các loại bột”.

CẢNH BÁO: NẾU BẠN THƯỜNG XUYÊN SỬ DỤNG BỘT SẮN DÂY THÌ ĐỪNG BỎ QUA LOẠI BỘT NÀY. TÁC DỤNG THANH NHIỆT, GIẢI ĐỘC NHANH GẤP BỘI PHẦN SẮN DÂY MÀ LẠI RẤT NGON, ĂN MỘT LẦN LÀ NGHIỆN LUÔN, KHÔNG CÒN MUỐN DÙNG BỘT SẮN DÂY NỮA.

Dù có từ lâu đời, nhưng gần đây loại bột được đánh giá là có vị ngon đặc biệt, rất quý, hiếm mới bất ngờ được người dùng tìm kiếm. Xưa kia loại bột này vốn được dùng để tiến vua và quý hiếm tới mức chỉ có vua chúa, quý tộc quyền chức và giới thượng lưu giàu có mới có để sử dụng.

Loại bột quý tộc này được biết đến với tên gọi là bột hoàng thanh. Theo tìm hiểu, tên hoàng thanh được gọi theo dân gian với ngụ ý đây là bột thanh nhiệt, giải độc cho hoàng thượng, vua chúa, hoàng thân quốc thích. Tên hoàng thanh cũng gắn liền với giai thoại là bột được dùng để dâng lên vua chúa.

Tương truyền, một lần vua Trần vi hành qua vùng Nghệ An Châu. Tại đây, nhà vua ghé vào một nhà dân nghỉ ngơi nên vô tình được thưởng thức bát bột hoàng thanh. Hương vị thanh mát, dịu nhẹ quyến luyến vị giác khiến nhà vua mê mẩn thứ bột diệu kỳ.

Ăn đã ngon là thế, giữa cái nắng nóng oi ả của trời hè miền trung mà chỉ mươi phút sau khi ăn bột nhà vua đã thấy cơ thể mát mẻ, vô cùng dễ chịu. Hỏi ra mới biết, bột này không chỉ là một món ăn, một loại lương thực quý mà còn được nhà ông lão và dân chúng quanh vùng dùng từ lâu đời để thanh nhiệt, giải độc, giảm mụn nhọt, táo bón. Nhiều hộ dân tích trữ bột trong nhà và coi đây như một bài thuốc hay, thuốc quý để dùng những khi cần thiết.

Nếu thường xuyên ăn đồ sinh nhiệt cho cơ thể, chỉ cần dùng bột hoàng thanh một đến ba lần là sẽ thấy hiệu quả giáng hỏa ngay. Cũng từ đây, bột hoàng thanh được nhà vua coi như bảo bối, thường xuyên đem bên cạnh và sử dụng đều đặn mỗi ngày. Đặc biệt là những khi say rượu, tiết trời nắng nóng hoặc ăn nhiều đồ bổ gây nóng nhiệt trong người.

Xem thêm: Tác dụng thần kỳ của loài cây mới được phát hiện thuộc họ Zingiberaceae

Các vị thái y và ngự trù thời nhà trần đã nâng tầm bột hoàng thanh khi chế biến chúng thành rất nhiều món ngon có tác dụng tốt cho sức khỏe vua chúa. Bột cũng được các nàng công chúa, phi tần sử dụng như một bí kíp để dưỡng nhan, bảo toàn sắc đẹp ngọc ngà trước tác động của thời gian.

Nhìn chung, nếu chỉ quan sát bên ngoài sẽ không thấy bột hoàng thanh khác gì nhiều so với bột sắn dây và các loại bột tương tự. Cũng vì thế, nhiều người lần đầu tiếp xúc đã nghĩ rằng nó chẳng khác gì bột sắn, chỉ như bột sắn. Đúng là phương thức để tạo ra bột này cũng tương đối giống bột sắn. Khi thu hoạch chúng sẽ được nghiền nhỏ, lắng đọng thành bột và đem phơi khô.

Bột hoàng thanh trắng ngần, thanh khiết, thơm mát

Nhưng quan sát kỹ mới thấy bột hoàng thanh trắng hơn, mịn hơn và không nhiều góc cạnh. Và dù vẻ ngoài của các loại bột giống nhau nhưng hàm lượng dinh dưỡng, công dụng và hương vị của từng loại bột mới chính là điều làm nên giá trị của chúng. Theo đó, bột hoàng thanh vị thanh hơn, ăn ngon và cuốn hơn bột sắn rất nhiều. Bột cũng không bị vữa như bột sắn dây.

Bảng thành phần dinh dưỡng có trong bột hoàng thanh

Rễ cây hoàng thanh đâm sâu xuống đất cả mét rồi mới tạo củ. Ở độ sâu như vậy cây sẽ hấp thu trọn vẹn tinh hoa của đất và không bị ảnh hưởng bởi các tạp chất thường có ở bề mặt đất nông. Vì thế, giá trị dinh dưỡng của bột hoàng thanh cao gấp nhiều lần bột sắn, tác dụng nhanh hơn và công dụng đa dạng hơn. Điều này đã được chứng minh khi Viện dinh dưỡng Quốc Gia công nhận bột hoàng thanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe như: vitamin A, E, canxi, sắt, selen, vitamin nhóm B… Điều đặc biệt hơn cả là bột hoàng thanh không chứa phốt pho nên rất an toàn cho người dùng.

Chuyên gia Lê Thị Hải (Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc Gia) chia sẻ về giá trị dinh dưỡng của bột hoàng thanh và cách chế biến bột hoàng thanh vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại thanh mát cơ thể.

Đến nay, bột hoàng thanh cũng không có quá nhiều trên thị trường nếu không muốn nói là tương đối hiếm. Nhiều khi để mua được cũng không phải là điều dễ dàng. Nguyên do là bởi cây hoàng thanh không dễ canh tác như các loại cây cho củ khác. Hoàng thanh phải trồng đúng kỹ thuật và thời gian phải từ 1 – 3 năm mới cho củ. Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch nhưng vụ sau nếu không chăm bón đất kỹ càng thì cũng trên chính miếng đất ấy sẽ không cho củ nữa.

Để cho ra một cân bột hoàng thanh nguyên chất, cần phải có 10 – 15kg củ tươi. Từ củ tươi đến khi ra bột thành phẩm sẽ mất khoảng 1 tuần. Bột sẽ ngon hơn nếu làm sạch hoàn toàn bùn đất ở củ tươi và gạn lắng bột nhiều lần với nước sạch. Hiện cây hoàng thanh chỉ được trồng số lượng ít tại các tỉnh Nam Định, Thái Bình, Hải Phòng… với quy mô nhỏ. Bột làm ra tới đâu là được tiêu thụ hết bởi chính người dân nơi đây. Là đặc sản của các loại đặc sản, nên không đủ để cung cấp ra thị trường rộng lớn.

Để chế biến bột hoàng thanh có rất nhiều cách. Bạn có thể pha bột với nước nguội, pha với nước nóng, nấu cháo, chè hoặc thêm vào các món súp đều rất thơm ngon và bổ dưỡng. Loại bột này dùng tốt cho nhiều độ tuổi. Với trẻ nhỏ sẽ tốt hơn nếu pha tái với nước nóng hoặc nấu chín.

Pha chín bột hoàng thanh với nước nóng

Như vậy, vì một số lý do đã nêu ở trên mà bột hoàng thanh hiện được coi là bột ngon nhất thế giới, với hương vị không loại bột nào bì kịp. Giá của bột lúc cao điểm có thể vài triệu một kg nhưng chưa chắc bạn đã mua được bột nguyên chất 100%. Chưa kể đó là bột được chế biến theo phương thức thủ công, chưa được kiểm chứng về chất lượng và độ an toàn.

Mặc cho những hạn chế còn tồn tại, nhiều người vẫn muốn sở hữu bột hoàng thanh. Trước nhu cầu đó, sản phẩm bột Hoàng Thanh Tiến Vua 100% bột hoàng thanh nguyên chất, hoàn toàn organic đã ra đời. Bột được đóng gói nhỏ tiện dụng cho mỗi lần dùng. Quy trình sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn IS22000:2018 và được chứng nhận an toàn.

Xem thêm:

Công ty Cổ phần Phát triển Thảo Dược Việt Nam sản xuất và chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm. Hoàng Thanh Tiến Vua được chuyển giao từ nghiên cứu của Dược sĩ Hoàng Tùng (K50 Đại học Dược Hà Nội), được cố vấn bởi các chuyên gia về thực vật dược liệu trong, ngoài nước và các nghệ nhân dân gian. Cây hoàng thanh, bột Hoàng Thanh Tiến Vua được đài truyền hình kỹ thuật số VTC, báo VNExpress, báo Thanh Niên và nhiều kênh truyền thông đưa tin như một loài mới và loại bột cực quý hiếm, tốt cho sức khỏe.

Hoàng Thanh Tiến Vua – Sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mọi thành viên trong gia đình

Anh Trần Bình, 30 tuổi. Nhân viên kinh doanh tại Cầu Giấy, Hà Nội. Là nhân viên kinh doanh ô tô nên đôi khi anh không tránh khỏi việc uống rượu bia. Thật may mắn, anh được bạn bè giới thiệu sản phẩm bột hoàng thanh. Từ ngày có hoàng thanh, anh nhanh chóng tỉnh táo, ngày hôm sau không còn mệt mỏi mà đủ năng lượng để hoàn thành công việc.

Chị Hạnh, 29 tuổi đã có 2 bé. 2 bé con nhà chị rất lười ăn rau, gần như không ăn nên cả 2 bị táo bón nặng. Rất may, từ ngày dùng Hoàng Thanh Tiến Vua, các bé đã không còn táo bón, rôm sảy, mụn nhọt trên người cũng biến mất. Chị Hạnh mong rằng sẽ có nhiều người hơn nữa biết đến và sử dụng loại bột này.

Cô Hậu, 60 tuổi (Đông Hưng, Thái Bình). Cô đã biết đến bột hoàng thanh và trực tiếp trải nghiệm công dụng của bột với sức khỏe từ khi còn bé. Tuy nhiên, theo cô thời buổi hiện nay để mua được bột hoàng thanh nguyên chất là điều hiếm có. Chính vì thế, khi biết Hoàng Thanh Tiến Vua cam kết 100% bột hoàng thanh nguyên chất, cô đã không ngần ngại mà mua ngay về sử dụng.

Chị Hoàng Thị Khánh Linh (34 tuổi, Kim Mã, Đống Đa, Hà Nội) tin dùng Hoàng Thanh Tiến Vua cho sức khỏe các thành viên trong gia đình. Với chị Linh, bột hoàng thanh giúp da chị trắng khỏe, mịn màng. Với ông xã chị đó là thức uống giải rượu hiệu quả. Với bé con, bột hoàng thanh giúp con đi vệ sinh dễ dàng, hết hẳn tình trạng táo bón thường gặp.